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今日は寒かったので塩ちゃんこ鍋を作った。

本当は、カレーを作りたかったのだが、思ったより気温が低かったので、
家族のリクエストにより鍋にした。

いつもは、ポン酢をつけるだけのシンプルな物だが、
飽きてきたので、ウェイパーを使って塩ちゃんこにしたら、とても美味しかった。

出汁がしっかりしているので、具財に味が染みこみ、大根などは絶品ともいえる味だった。

野菜と肉のエキスがしみこんだ出汁を使って、あしたはラーメンを作ろうと思う。

やっぱり、寒い日は鍋に限ると実感した。
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